Recette du Ginger bug

 Ingrédients :

3 c à s de gingembre haché 

3 c à s  de sucre

3 c à s  d'eau

Dans un bocal, mettre :

3 c à s de gingembre haché

3 c à s  de sucre

3 c à s  d'eau

Fermer le boccal, laisser 24h à tenpérature ambiante, puis les 4 jours suivants, rajouter les mêmes quantités que la veille.

3 c à s de gingembre haché 

3 c à s  de sucre

3 c à s  d'eau

Au bout de 8 jours le Ginger bug est prêt.

Pour conserver vos jus de légume et les mettre en bouteille, ajouter à votre jus 5 cl  de Gingerbug par litre de jus de légumes.

Vous pouvez filter le jus au bout de 2 jours, pour enlever les morceaux de gingembre, et conserver vos bouteilles au frigo.

La recette en vidéo :