Du Jus, du jus, encore du jus !

11 décembre 2019

Kvas de betterave (Jus fermenté)

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 Ingrédients :

1 Grosse betterave

1/2 gousse d'ail

3 gros morceaux de Curcuma

3 gros morceaux de Gingembre

 

Saumure : 1 litre d'eau + 30 g de sel non traité bio

 

Matériel : 1 bocal avec fermeture caoutchouc

Découpez le curcuma, gingembre et l'ail et placez les dans le fond du bocal, des morceaux d un bon cm

Découpez en rondelle la betterave, et placez les rondelles par dessus en tassant bien,

Ajoutez un ramequin avec un poids dedans pour maintenir le tout au fond

Versez la saumure et remplissez jusqu'en haut, en laissant au moins 3 cm, fermez le bocal 

Laissez à température ambiante une bonne semaine, à l'abris de la lumière

Filtrez, et mettez en bouteille avec 2.5 cl de Ginger bug par bouteille de 1/2 litre, et conservez au frais.

A consommer dans les 7 a 10 jours

 

Découvrez les jus lactofermentés

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24 novembre 2019

Mon jus "Réveil matin!"

Ce petit jus est un bon réveil matin, avec le gingembre et le piment, il remet la circulation sanguine en route et il donne chaud !

20191123_095947Betterave

Carotte

Fenouil

Orange

Pomme

Gingembre

Curcuma

Piment oiseau

 

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Un jus pour régénérer le foie

Le foie

Betterave
Orange
Gingembre
Curcuma
Chardon Marie ou Pissenlit ou Artichaut

 

 

 

Source : https://youtu.be/QuiQ_XZei6A

 

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23 novembre 2019

Comment conserver la betterave

La betterave se conserve très bien dans du papier journal ou sachet en papier, dans le bac à légumes du réfrigérateur.

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22 novembre 2019

Un jus pour la digestion

20191122_214447[1]Betterave

Chou rouge

Grenade

Gingembre

Curcuma

 

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Un jus pour l 'arthrose

20191122_202557Betterave

Carottes

1/2 Grenade

Gingembre

Curcuma

 

Une "petite" vidéo de Thierry Casasnovas pour illustrer et apprendre des choses...

 Soignez définitivement l'arthrose en 30 min + le jus des cartilages

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